或芳香濃郁,或綿柔細膩,風(fēng)格多樣的口味構成了唇齒間的酒香。作為一種具有文化魅力的飲品,白酒自古以來(lái)就深受人們的喜愛(ài)。
要釀酒,必先制曲。正所謂“曲乃酒之魂”,好曲方能釀好酒。
對于釀酒而言,酒曲的作用不僅僅是在給酒增添風(fēng)味,也在默默影響著(zhù)酒的質(zhì)量。酒曲中微生物發(fā)酵形成的酸類(lèi)、酯類(lèi)、微量元素等濃縮為酒的精華。正是這2%的物質(zhì),對其余98%的物質(zhì)(水和乙醇)形成影響,從而造就了白酒產(chǎn)品的不同風(fēng)格和品質(zhì)。
AGV在白酒培曲工藝中的創(chuàng )新應用
白酒在我國固然有著(zhù)悠久的歷史與文化底蘊,但AGV系統在其自動(dòng)化立體倉庫的使用尚處于起步階段,更多的只是限于成品搬運的應用。
為提升培曲過(guò)程中的自動(dòng)化水平和倉儲作業(yè)效率,同時(shí)降低高溫高濕環(huán)境高強度作業(yè)的風(fēng)險,減少人工失誤,酒類(lèi)終端用戶(hù)選擇與北京京城智通合作,首次在培曲工藝環(huán)節引入AGV。
北京京城智通是集機械制造、自動(dòng)控制、光電技術(shù)和通信技術(shù)為一體的自動(dòng)化技術(shù)開(kāi)發(fā)商,致力于柔性加工系統及自動(dòng)化技術(shù)的開(kāi)發(fā)與應用。在了解到客戶(hù)的需求后,北京京城智通給出了如下建議:
項目實(shí)施階段,基于對安全性與可靠性的考量,北京京城智通最終選擇使用科爾摩根的NDC8平臺作為AGV的調度和控制系統,以實(shí)現精確的導航以及在嚴苛環(huán)境下的穩定運行。
01 該項目共部署了53臺AGV,其中包括36臺背負式AGV,10臺叉車(chē)式AGV以及7臺翻轉式AGV。在NDC8平臺的加持下,AGV不僅能夠兼容激光反射板、磁條、磁釘和二維碼等多種導航方式,還能支持差速、舵輪、雙舵輪及多舵輪等多種輪系結構。一套解決方案即可滿(mǎn)足客戶(hù)不同應用場(chǎng)景的需求。
02 針對制曲車(chē)間存在高度相似的情況,激光反射板導航可通過(guò)不同的安裝位置,使得系統能精準地識別車(chē)輛的所在位置,從而降低導航丟失和錯誤作業(yè)的風(fēng)險。
03 翻曲工藝環(huán)節中引入叉車(chē)式AGV有效地解決了人工作業(yè)溫濕度控制困難和安全隱患問(wèn)題,基于NDC控制系統的高穩定和高可靠性,生產(chǎn)效率獲得了進(jìn)一步的提高。
科爾摩根的調度系統和控制器僅占整車(chē)重量的不到2%,正如酒曲一樣,同樣也決定了AGV項目的品質(zhì)。
通過(guò)在培曲車(chē)間的AGV應用,優(yōu)化了客戶(hù)的搬運、倉儲和培曲工藝,使各環(huán)節能夠更行之有效地銜接在一起,大大減少了工作失誤,保障了酒曲的品質(zhì),使生產(chǎn)更加科學(xué)和智能。